El carnaval se vive en el Ayuntamiento de Entrimo durante todo el año, en invierno y también en verano.

El ciclo comienza en invierno con los recuperados personajes de “Madamitas” y “Madamitos”, documentadas ya hace décadas por Otero Pedrayo, pero vueltas a la vida gracias a las mujeres rurales locales. Este Carnaval (febrero o marzo, dependiendo de la cuaresma), cuenta con jueves de comadres, fiesta popular de disfraces y desfile de  madamitas/os y cabezudos, sin olvidarnos del entierro de la sardina.

Los trajes de los protagonistas tienen colores blancos y rojos, enaguas y calzoncillos, con faja para él y mantilla para ella, con sombrero femenino de paja con tul y el masculino acabado en cono. Su simbolismo es, en el fondo, un recochineo a los ricos, a las familias más poderosas de la localidad. Desde hace poco tiempo, ya forman parte  madamitos y madamitas del patrimonio del Museo Gallego del Carnaval de Xinzo de Limia.

Meses después se celebra el Carnaval alternativo de verano, que atrae a grand cantidad de visitantes al lugar. Se trata del “Entrifraz”, carnaval reciente pero que va cogiendo nombre, con fiesta y animación (desfile) durante toda la jornada, oferta gastronómica, etc. Como curiosidad, la reivindicación entrimeña en cuanto a la música popular: aquí suenan las concertinas, no las gaitas. En el Carnaval sobra, sobre todo, el buen humor y el espíritu de alegría y convivencia.