fbpx

Gastronomía e viños de Ponte de Lima- arroz de sarrabullo e viño

Gastronomía e viños de Ponte de Lima- arroz de sarrabullo e viño

Gastronomía y vinos de Ponte da Lima

En Ponte de Lima, a cociña suculenta e saborosa ten o seu referente no Arroz de Sarrabulho (é moda) servido con rojões de porco (anacos de carne de porco fritido), un prato rico en sabores e moi tradicional na zona. Na mesa, o cravo, o loureiro, a pementa ou a noz moscada son as encargadas de aliñar as carnes, que unha vez desfiadas, mestúranse co arroz. Tras botarlle o comiño, botase o porco: chourizo, perna, etc. Todo un festival gastronómico, moi valorado por turistas nacionais e internacionais, e como no caso do lado galego, coa carne do animal “estrela” por riba da mesa.

Pola súa banda, e debido a estar situado na zona de famosos   e famosos viños brancos de loureiro, (destacando tamén o viño tinto), o concello conta coa produción da Adega Cooperativa de Ponte de Lima, fundada en 1959, ademais de embotelladoras privadas. A cooperativa é quen de producir ata 23 mil barrís de viño. Ademais da subrexión do Lima, outras 8 compoñen a rexión do Vinho Verde, moi característica toda ela polas súas características naturais de solo e clima, o que fai o carácter afroitado e fresco deste viño.

 

Localización

Coordenadas:

41.767463, -8.584086 HTML tutorial
Ver en Google Maps

Lendas / Historias vencelladas

Gastronomía y vinos de Ponte da Lima

Información de interese

Numerosos bares e restaurantes no centro da vila dispoñen deste prezado prato. En canto ao viño, pódese degustar en moitos deles, tamén. É moi recomendable a visita a algunha das adegas da zona para ver como é proceso de produción, facer probas, así como comprar viño embotellado de primeira categoría. Hai unha feira habitual celebrada nunha fin de semana entre xaneiro e febreiro para exaltar o Arroz de Sarrabulho. En 2020 ía pola súa 12ª edición.

Bibliografía

Visite Ponte de Lima. Páxina web oficial do turismo de Ponte de Lima. Dispoñible en: https://www.visitepontedelima.pt/pt/turismo/arroz-de-sarrabulho-a-moda-de-ponte-de-lima/

Adega Ponte de Lima. Sitio web oficial. Dispoñible en: http://adegapontelima.com/

Descarga

Galería

Scroll to Top