fbpx

Gastrolimia salienta a importancia do traballo cooperativo transfronteirizo para potenciar os recursos e as tradicións do territorio

O balneario de Lobios acolleu o encontro transfronteirizo Gastrolimia enmarcado dentro do proxecto Fronteira Esquecida visibilizando as tradicións culturais e gastronómicas en torno ao río Limia-Lima apostando pola intensificación das sinerxias entre produtores e hostaleiros da Baixa Limia e Norte de Portugal.

O evento contou coa presenza da alcaldesa de Lobios, María del Carmen Yáñez, e os socios do proxecto Fronteira Esquecida: a dirección Xeral de Patrimonio Natural, a Confederación Hidrográfica Miño-Sil, o CIM Alto Minho e as cámaras municipais de Puente dá Barca, Ponche dá Lima, Arcos de Valdevez e Viana do Castelo.

O director de culturagalega. gal, Manuel Gago foi o encargado de abrir o relatorio cunha interesante charla inspiracional sobre a gastronomía e o patrimonio como activadores do turismo, e onde resaltou o papel que xogou o Camiño de Santiago a finais dos 80 e principios dos 90, á hora de cambiar a forma de facer turismo. Os relatorios seguiron a cargo dos blogueiros Alfonso López, de “Receitas de Rechupete”, e Duarte Calvao, de “Mesa Marcada”, así como o relato dos case 30 anos da marca Galicia Calidade da man de Ana Méndez. Un taller sobre os elementos diferenciadores e as conclusións finais coordinado por Pablo Culebras puxo o punto e final á parte teórica, que clausurou a xerente do Inorde, Emma González.

Os cociñeiros Domingo González, premio Touche Blache e chef de Caldaria, e Zé Carlos Castro, profesor da Escola de Hostaleiría de Viana do Castelo e propietario do restaurante Miracastro de Castro Leboreiro (Portugal), foron os encargados de ofrecer o “ showcooking” e degustación final da actividade, organizada no marco do proxecto europeo “ Fronteira Esquecida Limia-Lima”.

Potenciar os recursos naturais e culturais do río Limia – Lima

A Deputación de Ourense é a beneficiaria principal do proxecto Fronteira Esquecida, cofinanciado ao 75% polo Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional (FEDER) a través do Programa INTERREG V A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020, cuxo obxectivo principal é potenciar os recursos naturais e culturais do río Limia-Lima, e a súa contorna, e en base a iso crear e desenvolver unha estrutura de xestión e promoción conxunta que potencie o aproveitamento turístico da zona.

Fonte: Deputación de Ourense

Scroll to Top